Participación del ministro de Educación de Costa Rica en el Foro Virtual Legislación en Favor de la Alimentación Saludable para la Población Infantil
Enviado por cvsp el Mié, 08/22/2012 - 14:47
El proyecto “Fortaleciendo la Gestión del Conocimiento de Programas y Proyectos de Lucha contra la Desnutrición en América Latina”, en el marco de la Alianza Panamericana por la Nutrición y el Desarrollo (APND) y el Fondo para el Logro de los Objetivos del Milenio (F-ODM), los invita a participar en su primer foro virtual. Contará con la participación del Ministro de Educación de Costa Rica MSC. Leonardo Garnier, quien presentará las experiencias de en relación con la implementación de la ley que promociona una alimentación saludable en los centros educativos.
El principal objetivo es revisar y actualizar los fundamentos y experiencias de la legislación dirigida a la promoción de la alimentación saludable para la población infantil en la región de las Américas.
Se contará con la participación de expertos en temas de nutrición y desarrollo infantil, como Teresa Boj, Alejandro Calvillo, Cecilia Castillo, Adrián Díaz, Enrique Jacoby, Manuel Peña, Juan Rivera y Ricardo Uauy, entre otros. Así como el presidente de la Comisión de Servicios Públicos del Parlamento Latinoamericano, Jaime Delgado, el Vice-Ministro de Salud del Ecuador, Miguel Malo y el Ministro de Educación Leonardo Garnier.
Agenda 09:30-09:45
Introducción: objetivos y justificación del foro
Adrián Díaz y Manuel Peña
09:45-10:15
Experiencias de los países de la región con ley implementada
México: Alejandro Calvillo y Juan Rivera
Chile – Cecilia Castillo y Ricardo Uauy
Costa Rica – Leonardo Garnier
10:15-10:45
Discusión general y comentarios de los países de la región en proceso de Legislación
10:45-10:55
Marco legislativo del Parlatino Jaime Delgado
10:55-11:15 Discusión y cierre del foro
El foro virtual se llevará a cabo el 24 de agosto, 2012, a las 9:30 a.m., hora de Lima (Perú), 10:30 a.m., hora de WDC
El URL de la Sala Virtual es
https://sas.elluminate.com/m.jnlp?password=M.10D7A14B2BD76CA4905DC8404815B3&sid=1110
Para más información comunicarse con Rocío Vargas vargasr@paho.org ó Leticia Martínez martinezl@paho.org, página www.paho.org/nutricionydesarrollo
El mundo sufre la epidemia del sobrepeso y la obesidad, sin haber solventado aún el flagelo de la desnutrición en muchos países. Las Américas no se libran de esta doble carga de enfermedad, que suponen el caldo de cultivo para la aparición de numerosas enfermedades crónicas no transmisibles que disminuyen la calidad de vida de la población y merman su potencial humano.
La Alianza Panamericana por la Nutrición y el Desarrollo, que aglutina el apoyo y la experticia de 15 agencias del Sistema de Naciones Unidas, apoya la generación de conciencia del doble problema y la creación de iniciativas que traten de atajarlo.
Muchos determinantes sociales de la salud dan lugar a la aparición del sobrepeso, que ha derivado en obesidad entre 10 y 30% de menores en edad escolar de las Américas. Se evidencia un problema que no ha sido atendido adecuadamente y abordando los factores causales.
La población se encuentra rodeada por un ambiente obesogénico que favorece la adquisición de hábitos y conductas poco saludables, lo que incrementa la probabilidad de aparición de factores de riesgo de padecer dichos males. Entre los factores que incrementan estos riesgos destacan la influencia y manipulación de las industrias de alimentos no saludables mediante la publicidad y mercadotecnias engañosas y de cuestionable valor ético, la presencia creciente de estos “alimentos” en el interior y cercanía de los centros escolares, el acceso cada vez más difícil a alimentos más saludables, así como la escasa y/o distorsionada educación alimentaria, a la que se suma una drástica reducción de la actividad física, entre otros factores.
Todo ello demuestra la urgente necesidad de crear e implementar políticas públicas e instrumentos legales para la prevención y control de la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles que regulen la publicidad de alimentos y promuevan ambientes saludables.
Fundamental es también actuar en las distintas instancias del gobierno, nacionales, regionales y locales. Varios son los países que ya han dado el primer paso y han logrado implementar medidas legislativas que luchan por reducir las tasas de sobrepeso y obesidad. Otros aún están en proceso de aprobación de sus propuestas, y algunos les siguen en la intención de movilizar a sus decisores en la lucha por la protección de su infancia”.
“Materials provided in this electronic list are provided "as is." Unless expressly stated otherwise, the findings and interpretations included in the Materials are those of the authors and not necessarily of The Pan American Health Organization PAHO/WHO or its country members”.