El Instituto de Salud Pública de Chile implementará método para la detección de la presencia de dioxinas en alimentos

De acuerdo a lo informado el día de hoy por un diario caartir del mes de marzo, estará disponible en el Instituto de Salud Pública (ISP) un servicio de detección de dioxinas en diversos alimentos, para entonces se terminará de implementar un laboratorio con equipamiento y personal especializado en la División de Alimentos y Salud. Cabe señalar que la técnica que está implementando en ISP permitirá determinar ausencia o presencia de dioxionas, pero no su cuantificación. Se trata de una técnica cualitativa, que tiene la ventaja de ofrecer una rápida determinación. Paralelamente, el Ministerio de Salud también establecerá límites máximos de dioxinas en los alimentos que analizará.