Webinario sobre grasas presentes en los alimentos
Enviado por kcompta el Mar, 09/02/2014 - 10:54
La ANMAT, a través de la Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA), invita a participar del seminario web “Escenarios de Producción Colectiva: Construyendo la Mirada sobre las Grasas en los Alimentos”, que se realizará entre el 10 y el 30 de septiembre, en el marco de la Semana del Bienestar.
El seminario virtual es una propuesta educativa a distancia, abierta a la comunidad y gratuita, que tiene por objetivo aumentar el conocimiento de la población acerca de las grasas alimentarias y promover una limentación
saludable.
Esta modalidad de trabajo permite que cada participante organice su tiempo de estudio. Al mismo tiempo, favorece la interacción entre la comunidad, agentes de control, docentes y personal del sector gastronómico, mediante la reflexión, el debate y el aprendizaje conjunto.
Algunos de los temas que se abordarán durante el seminario serán los tipos de grasa contenidos en los alimentos, sus funciones, sus beneficios y los riesgos asociados a su consumo en exceso, los efectos de las grasas trans y la importancia de la interpretación de rótulos como herramienta para realizar una selección adecuada de alimentos.
Los interesados en participar deberán completar el formulario de inscripción (disponible hasta el 9 de septiembre).
Por consultas acerca del seminario web, comunicarse a semanadelbienestar2014@gmail.com